Pernah kebingungan saat melihat menu restoran Tiongkok yang penuh huruf Mandarin? Atau malah salah pesan karena tidak tahu bedanya 牛肉 (daging sapi) dan 羊肉 (daging kambing)? Tenang, kamu tidak sendirian! Banyak pelajar bahasa Mandarin yang kesulitan saat harus memesan makanan karena kosakatanya yang unik dan pelafalannya yang tonal.
Bayangkan bisa memesan Mapo Tofu yang pedasnya bikin lidah bergoyang atau Bebek Panggang yang gurih tanpa harus menunjuk-nunjuk gambar. Artikel ini akan jadi panduan lengkapmu untuk menguasai kosakata makanan bahasa Mandarin, mulai dari bahan dasar, hidangan populer, hingga minuman khas. Siap jadi ahli kuliner Mandarin? Yuk, mulai!
Kosakata Dasar Makanan dalam Bahasa Mandarin
Sebelum terjun ke hidangan spesifik, kamu perlu menguasai kosakata dasar dulu. Ini seperti fondasi rumah—semakin kuat, semakin mudah kamu membangun pengetahuanmu. Berikut daftar kosakata yang dikelompokkan berdasarkan kategori, lengkap dengan hanzi, pinyin, dan artinya.
1. Makanan Laut (海鲜, hǎixiān)
- 螃蟹 (Pángxiè) – Kepiting
- 虾 (Xiā) – Udang
- 贝类 (Bèilèi) – Kerang
- 鱿鱼 (Yóuyú) – Cumi-cumi
- 龙虾 (Lóngxiā) – Lobster
Pro tip: Jika kamu alergi makanan laut, jangan lupa bilang 我对海鲜过敏 (Wǒ duì hǎixiān guòmǐn) yang artinya “Saya alergi makanan laut”. Lebih aman, kan?
2. Daging (肉, ròu)
- 牛肉 (Niúròu) – Daging sapi
- 鸡肉 (Jīròu) – Daging ayam
- 猪肉 (Zhūròu) – Daging babi
- 羊肉 (Yángròu) – Daging kambing
- 鸭肉 (Yāròu) – Daging bebek
Ingin tahu cara memasaknya? Kamu bisa menambahkan kata kerja seperti 炒 (chǎo – goreng) atau 烤 (kǎo – panggang). Misalnya,
